公司新聞 - 鹽津鋪子食品股份有限公司

400-033-6016

中文版

英文版

NEWS INFORMATION

生活是正餐藝術(shù)是零食

您現在的位置：首頁(yè) > 新聞資訊 > 公司新聞

鹽津鋪子榮登2024胡潤品牌榜

2025 - 04 - 27

胡潤研究院4月16日發(fā)布《2024胡潤品牌榜》，梳理了300個(gè)最具價(jià)值的中國品牌。這是胡潤研究院連續第十九年發(fā)布這一品牌榜。鹽津鋪子以30億元榮登榜單第248位。01PART.ONE6個(gè)湖南品牌上榜最新發(fā)布，湖南共有6個(gè)品牌上榜，分別為芙蓉王、芒果TV（芒果超媒旗下品牌）、興盛優(yōu)選、白沙（湖南中煙旗下品牌）、鹽津鋪子、益豐大藥房?！?024胡潤品牌榜上榜品牌總部在北京的最多，有71個(gè)；廣東第二，有58個(gè)；上海第三，有48個(gè)；浙江第四，有25個(gè)；江蘇第五，有16個(gè)；香港第六，有14個(gè)；四川第七，有9個(gè)；山東第八，有8個(gè)；福建第九，有7個(gè)；重慶和湖南并列第十，均有6個(gè)。從地域分布看，各省市品牌分布差異明顯。就湖南而言，6個(gè)上榜品牌中，除芙蓉王之外的5個(gè)品牌都來(lái)自長(cháng)沙，品牌地域集中度比較突出。02PART.TWO占比66% 民營(yíng)品牌有活力整體來(lái)看，此次榜單上榜企業(yè)總價(jià)值為6萬(wàn)億元，比去年下降12.6%。300強品牌來(lái)自中國64個(gè)城市，與去年持平；133個(gè)品牌價(jià)值上升，其中50個(gè)為新上榜；195個(gè)品牌價(jià)值下降，其中40個(gè)落榜。民營(yíng)品牌在此次榜單中占據重要地位，數量占上榜品牌的66%，共204個(gè)，比去年增加12個(gè)，其中41個(gè)為新上榜民營(yíng)品牌。62個(gè)民營(yíng)品牌進(jìn)入全國百強，比去年增加2個(gè)，6個(gè)民營(yíng)品牌進(jìn)入全國十強，比去年減少1個(gè)。從排名來(lái)看，貴州茅臺品牌價(jià)值雖下降24%至8000億元，但連續第七次成為“最具價(jià)值中國品牌”；抖音品牌價(jià)值增長(cháng)500億元，達到2450億元，排名上升至第二；微信品牌價(jià)值增長(cháng)4%至2350億元，穩居第三名。胡潤集團董事長(cháng)兼首席調研官胡潤表示：“胡潤品牌榜連續19年追蹤中國品牌的演進(jìn)，展現了中國品牌的崛起和國民認可度的提升。國貨潮品憑借卓越的品質(zhì)、文化價(jià)值和消費體驗，贏(yíng)得了消費者的信任，反映了中國制造創(chuàng )新力的增強?！?3PART.THREE“新中式零食”多矩陣孵化國...
IP+理想零食，鹽津鋪子“蒟蒻滿(mǎn)分”會(huì )不會(huì )成為下一個(gè)品類(lèi)品牌？

2025 - 04 - 27

當下，“健康零食”“情緒價(jià)值”和“悅己消費”理念成為消費主流，消費者對品牌的忠誠度與其所接觸的產(chǎn)品品質(zhì)、文化元素息息相關(guān)，許多與IP相關(guān)的細分領(lǐng)域逐漸興起。近期，鹽津鋪子在產(chǎn)品創(chuàng )新和戰略布局方面動(dòng)作頻繁，宣布林一成為代言人、獲得三麗鷗、環(huán)球影業(yè)、奶龍、寶可夢(mèng)等多個(gè)熱門(mén)IP授權。通過(guò)與這些知名的IP合作，鹽津鋪子不僅在產(chǎn)品端進(jìn)行多元化創(chuàng )新，更在渠道端進(jìn)行深度營(yíng)銷(xiāo)，以增強品牌的年輕化形象，吸引更多年輕用戶(hù)。01PART.ONE理想零食理想生活人們消費水平提升、健康意識的覺(jué)醒，健康食品已成為休閑食品企業(yè)的共識。蒟蒻果凍因健康、低脂、低熱量的特性迎來(lái)發(fā)展的“黃金時(shí)代”，從零食市場(chǎng)的小眾逐漸走向中心成為“頂流”。蒟蒻又稱(chēng)魔芋，在中國有著(zhù)悠久的種植與食用歷史。不過(guò)蒟蒻果凍的名稱(chēng)和工藝最早誕生于日本，產(chǎn)品在當地非常流行，可謂風(fēng)靡一時(shí)，掀起一股“蒟蒻熱”。千禧年后再傳入中國。2022年年底，鹽津鋪子精準洞察消費趨勢推出子品牌“蒟蒻滿(mǎn)分”果凍，在傳統的果凍中添加魔芋粉，含有豐富的膳食纖維和微量元素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)從而增強飽腹感，更加健康營(yíng)養。同時(shí)，0脂0卡0糖0色素，能夠滿(mǎn)足解饞且0負擔的需求，堪稱(chēng)“刮油神器”。此外，蒟蒻滿(mǎn)分的果汁含量超30%，在同類(lèi)產(chǎn)品中遙遙領(lǐng)先，調味上咸甜均可，自然清爽。產(chǎn)品上市后，吸引了一大批年輕、注重健康生活的消費者，成為新的增長(cháng)極?！吧X蒻滿(mǎn)分”是鹽津鋪子旗下專(zhuān)注于蒟蒻零食研究的子品牌，發(fā)展潛力無(wú)限。目前，在制造端，鹽津鋪子建設7條蒟蒻自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，有168臺灌裝機，年產(chǎn)值近5億元。蒟蒻果凍擁有行業(yè)頂尖的生產(chǎn)技術(shù)，主要生產(chǎn)設備、能源系統及控制系統均追蹤前沿技術(shù)，采用“預留接口”，并且不斷通過(guò)技改和數字化升級，讓產(chǎn)線(xiàn)工藝、性能一直保持行業(yè)領(lǐng)先水平。鹽津鋪子甜味事業(yè)部營(yíng)銷(xiāo)總監李婧表示，公司希望基于蒟蒻的諸多優(yōu)點(diǎn)，以理想食材，為消費者提供“理想零食”?！袄硐肓闶?，蒟蒻滿(mǎn)...
大魔王：不瘋魔，不成活

2025 - 04 - 27

凜冬散盡，春回大地，又到了滿(mǎn)園春色惹人醉的時(shí)節。春生，意味著(zhù)萬(wàn)物生長(cháng)，欣欣向榮。3月，有個(gè)消息撼動(dòng)了零食界，鹽津鋪子官宣了“大魔王”代言人林一，大魔王麻醬素毛肚當月銷(xiāo)售額破億，上市僅16個(gè)月，霸榜增長(cháng)之王。這是繼去年全球權威市場(chǎng)調研機構歐睿授予大魔王"麻醬素毛肚全國銷(xiāo)量第一"的市場(chǎng)地位認證之后，又一次彰顯“王者之氣”的有力證明。目前，入局魔芋健康零食市場(chǎng)的品牌有30來(lái)家，競爭的主戰場(chǎng)在產(chǎn)品、渠道、心智之間不斷轉換，“你方唱罷我登臺”的角逐中，脫穎而出的一定是擅于“攻心術(shù)”的實(shí)力玩家。品牌左右著(zhù)顧客的選擇，競爭的終極戰場(chǎng)是顧客心智的占領(lǐng)。大魔王魔芋素毛肚顯然已成功種草品類(lèi)品牌“好吃正宗真過(guò)癮”的屬性，激發(fā)了消費者的興趣和購買(mǎi)。小編專(zhuān)業(yè)碼字20年，雖快到LB的年紀，卻常低調以小編自稱(chēng)，人設看似平淡無(wú)奇，但也不妨礙我在文字里策馬奔騰的瀟灑。特別是偶爾一騎絕塵，到達精神爽點(diǎn)時(shí)，也冷不丁有了種飄飄然、瘋魔的“王”的感覺(jué)。我們生而為人，被欲望所驅使，自強不息，上下求索，都希望能成為命運的主宰，掌控自己的未來(lái)，做自己的王。大多數人都有慕強、從眾心理，這也是我由內而外、簡(jiǎn)單粗暴喜歡“大魔王”魔芋素毛肚的原因。要不是借著(zhù)大魔王“瘋魔”的高勢能，我又何德何能，這回不再自謙小編而是以“本王”的霸氣和格局，來(lái)與喜歡大魔王魔芋素毛肚的“王們”嘮嘮嗑呢。01PART.ONE“高”調出圈王們，還記得16個(gè)月前，“大魔王”在中國第一高塔--廣州小蠻腰與咱們的頂峰相見(jiàn)嗎？大魔王作為鹽津鋪子新中式零食核心戰略的首個(gè)子品牌，聯(lián)名百年老字號六必居，創(chuàng )新“六必居麻醬味”魔芋素毛肚，獲得多項行業(yè)大獎。上市發(fā)布會(huì )盛況空前，未來(lái)感的場(chǎng)景、快閃活動(dòng)、CITYWALK城市沉浸式探索，真正因年輕而生，與年輕消費者玩在一起。本王據小道消息，這次大手筆高調的亮相，讓友商“刮目相看”，同時(shí)也有了一丟丟緊迫感，競爭...
麻醬風(fēng)云：誰(shuí)定義了魔芋零食的未來(lái)？

2025 - 04 - 27

在川渝火鍋店，有一條不成文的“黃金法則”：涮毛肚要“七上八下”，恰好15秒，口感最佳。然而，鹽津鋪子卻用一片麻醬味的魔芋零食，將15秒變成了1秒——只需撕開(kāi)包裝，即可體驗“麻醬蘸毛肚”的地道滋味。2025年3月底，一則短短的銷(xiāo)售快報刷屏了零食圈：大魔王麻醬素毛肚3月銷(xiāo)售額單品破億。一款麻醬味的小零食，憑什么迅速撬動(dòng)了整個(gè)百億市場(chǎng)？01PART.ONE經(jīng)銷(xiāo)商的煩惱：“怎么不早點(diǎn)上架？”2024年春節，東莞經(jīng)銷(xiāo)商陳沖第一次進(jìn)貨麻醬素毛肚?！爱敃r(shí)只是抱著(zhù)試試看的心態(tài)，”他回憶，“10箱貨，兩天內就空了，店員報數據時(shí)，我以為算錯了?！彼陂T(mén)店觀(guān)察發(fā)現，顧客購買(mǎi)時(shí)經(jīng)常附帶一句：“怎么不早點(diǎn)上架？我就愛(ài)這口兒，麻醬蘸毛肚！” 一次無(wú)心的嘗試，陳沖開(kāi)始思考：這款被譽(yù)為“正宗麻醬素毛肚”的小零食，究竟有什么魔力，讓挑剔的消費者自發(fā)“催貨”？02PART.TWO舌尖上的黃金比例成就正宗麻醬素毛肚答案或許藏在1300公里外的北京。為了還原正宗老北京銅鍋涮肉蘸麻醬的風(fēng)味，鹽津鋪子的研發(fā)團隊特意造訪(fǎng)了京城老字號“六必居”。這家600年歷史的老字號，其芝麻醬素來(lái)被食客視為正宗麻醬的“金標準”?！暗谝淮闻c六必居師傅交流時(shí)，我們甚至有些茫然，”研發(fā)負責人李鳳舞回憶，“傳統麻醬雖香，但用在零食上口感偏厚重。濃了，消費者覺(jué)得膩；淡了，又記不住?！苯酉聛?lái)一整年，團隊進(jìn)行了上千次試驗，消耗的芝麻醬足以用噸計量，甚至細致到以毫克級調整香辛料配方?！爱敃r(shí)我對自己說(shuō)，如果這次不成功，我可能就辭職了?！崩铠P舞半開(kāi)玩笑地說(shuō)道。最終，一個(gè)經(jīng)歷近萬(wàn)人盲測、堪稱(chēng)完美的口味比例誕生了：芝麻醬與花生醬的恰到好處，毫克級精準的香辛料融合其中，入口醇厚濃郁，回甘悠長(cháng)。就是這個(gè)微妙的口味創(chuàng )新，成為后來(lái)經(jīng)銷(xiāo)商們紛紛“搶貨”的秘密。 03PART.THREE從“一碟小吃”到“一片藍?！边^(guò)去三年...
深度 | 提振消費，誰(shuí)才是“高質(zhì)價(jià)比”中國零食？

2025 - 04 - 27

2024年，中國休閑食品行業(yè)風(fēng)起云涌，競爭激烈。供給端渠道的變革引發(fā)了低價(jià)競爭，需求端消費者對零食品質(zhì)提出更高追求。既要平價(jià)又要品質(zhì)，消費降級與消費升級并存，這讓企業(yè)進(jìn)入了“質(zhì)價(jià)比”時(shí)代。就在眾多休閑零食企業(yè)因外部環(huán)境影響，業(yè)績(jì)下滑的同時(shí)，鹽津鋪子的表現卻逆勢走升。2024年前三季度，鹽津鋪子實(shí)現營(yíng)業(yè)收入38.61億元，同比增長(cháng)28.49%；凈利潤4.93億元，同比增長(cháng)24.55%。登陸2024胡潤中國食品行業(yè)百強榜，復合增長(cháng)率超30%，成為中國休閑食品市值第一的上市企業(yè)；榮獲2024中國A股上市公司成長(cháng)力年度企業(yè)；入圍2024年全省消費品工業(yè)重點(diǎn)項目；進(jìn)駐山姆會(huì )員店、胖東來(lái)等頭部商超......鹽津鋪子通過(guò)延伸全產(chǎn)業(yè)鏈、打造新質(zhì)生產(chǎn)力、提升品牌力和拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道，用實(shí)力為消費者提供“高質(zhì)價(jià)比”中國零食。01PART.ONE原料端向上游多走一步 2025年，中國消費市場(chǎng)正處于一個(gè)關(guān)鍵的轉折點(diǎn)，消費者對于“高質(zhì)價(jià)比”產(chǎn)品的青睞度日益增加，質(zhì)量消費已經(jīng)成為消費升級的主旋律。2024年，近700萬(wàn)中國人涌向日本，人均消費高達1.3萬(wàn)元。這表明消費者愿意為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)買(mǎi)單，提升消費質(zhì)量能夠創(chuàng )造新的消費需求。全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控，是鹽津鋪子長(cháng)期發(fā)展的底氣。為了做出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，近年來(lái)，鹽津鋪子向上游多走一步，加快原料基地建設，在云南曲靖魔芋基地深入魔芋產(chǎn)業(yè)的最前端；在江西修水建設了國內規模最大的現代化、數智化、無(wú)抗化蛋鵪鶉養殖基地，獲得了行業(yè)首個(gè)可生食和無(wú)抗生素的雙認證；新疆塔城的馬鈴薯全粉基地，加快薯類(lèi)零食的發(fā)展。鹽津鋪子不斷整合上下游資源，發(fā)揮極致供應鏈優(yōu)勢，構筑總成本領(lǐng)先的“護城河”。就拿鹽津鋪子2023年推出的首個(gè)戰略子品牌“大魔王”來(lái)說(shuō)，為了深入掌控源頭供應鏈，在每個(gè)環(huán)節摳成本讓利給消費者，鹽津鋪子控股有限公司在云南曲靖和印尼建設魔芋制品工廠(chǎng)，在提升原材料品質(zhì)的同時(shí)...