媒體報道 - 鹽津鋪子 - 食品研發(fā) - 鹽津鋪子食品股份有限公司

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【紅網(wǎng)】鹽津鋪子股價(jià)今年已漲41.36% 看了年報后終于找到原因

2020 - 03 - 08

來(lái)源：紅網(wǎng)作者：甘紅編輯：胡沖原文鏈接：鹽津鋪子股價(jià)今年已漲41.36% 看了年報后終于找到原因2019年鹽津鋪子營(yíng)收13.99億元，同比增26.34%；凈利1.28億元，同比增81.58%。紅網(wǎng)時(shí)刻3月7日訊（記者甘紅）3月6日晚間，鹽津鋪子發(fā)布2019年年度報告。報告顯示，2019年，公司實(shí)現營(yíng)業(yè)收入13.99億元，同比增加26.34%；實(shí)現凈利潤1.28億元，同比增加81.58%；實(shí)現扣非凈利潤1.01億，同比增加165.27%；基本每股收益1.03元。鹽津鋪子系華中地區小品類(lèi)休閑零食的領(lǐng)先品牌商，實(shí)現了從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，在新品研發(fā)推廣、市場(chǎng)快速反應及定價(jià)方面優(yōu)勢顯著(zhù)。2020年，公司將全面提升核心競爭力，努力成為中國零食自主制造的領(lǐng)導品牌及領(lǐng)先企業(yè)。值得一提的是，截至3月6日收盤(pán)，鹽津鋪子股價(jià)年內已漲41.36%。立體布局，掌握定價(jià)優(yōu)勢2019年是鹽津鋪子登陸深交所的第三年，也是其進(jìn)一步夯實(shí)基礎、優(yōu)化調整的一年。這一年，公司堅持自主制造，進(jìn)一步強化“直營(yíng)商超主導、經(jīng)銷(xiāo)跟隨”，線(xiàn)下?tīng)I銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )“以點(diǎn)帶面、分區連片、階梯拓展”，同時(shí)，電商運營(yíng)規模與效益兼顧，逐步形成“線(xiàn)下+線(xiàn)上”良性互補的立體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，走“高速發(fā)展、良性發(fā)展、持續發(fā)展”的高質(zhì)量發(fā)展之路。線(xiàn)下公司采取“鹽津鋪子”零食屋、“憨豆先生”面包屋“雙島戰略”。湘、贛、粵、滇、桂、黔等根據地市場(chǎng)呈穩健增長(cháng)態(tài)勢，渠道進(jìn)一步下沉，市場(chǎng)份額持續提升；川、渝、鄂等市場(chǎng)增長(cháng)強勁，華東、華北市場(chǎng)不斷拓展延伸，公司銷(xiāo)售業(yè)績(jì)逐月上升，增長(cháng)勢頭迅猛。線(xiàn)上電商穩健經(jīng)營(yíng)，在推出零食大禮包等爆款的同時(shí)，積極培育“焙寧”和“滿(mǎn)口香”子品牌，分別定位于互聯(lián)網(wǎng)短保烘焙領(lǐng)導品牌和國民咸味零食品牌，純蛋糕等短保爆款已經(jīng)成為線(xiàn)上銷(xiāo)量領(lǐng)先單品。下半年啟動(dòng)的直播帶貨業(yè)務(wù)，在“雙12”時(shí)實(shí)現了單場(chǎng)直播銷(xiāo)售額500萬(wàn)元的突破。通過(guò)立體渠道布...
【虎嗅】跑贏(yíng)大盤(pán)的鹽津鋪子，可能還會(huì )漲

2020 - 03 - 10

信息來(lái)源：虎嗅Pro會(huì )員作者：虎嗅投研原文鏈接：跑贏(yíng)大盤(pán)的鹽津鋪子，可能還會(huì )漲 2020年3月7日，鹽津鋪子（002847）發(fā)布2019年財報，報告期內實(shí)現收入13.99億元，同比增長(cháng)26.34%；實(shí)現歸母凈利潤1.28億元，同比增長(cháng) 81.58%，實(shí)現良好雙增。當下的休閑零食在資本市場(chǎng)風(fēng)頭正勁，那么作為業(yè)內成員之一的鹽津鋪子具體表現如何？這家公司又與三只松鼠、良品鋪子等大熱企業(yè)有何不同？本次虎嗅Pro將借財報解讀一二。一、鹽津鋪子的成長(cháng)能力如何？新品放量與渠道拓展共同助力公司增長(cháng)，未來(lái)發(fā)展可期。（信息來(lái)源：公司公告） 2019年，鹽津鋪子實(shí)現營(yíng)收13.99億元，較2018年增長(cháng)26.34%。公司在報告期內的高增長(cháng)主要得益于被寄予厚望的烘焙產(chǎn)品線(xiàn)表現良好，銷(xiāo)售收入增長(cháng)超過(guò)90%，成為驅動(dòng)公司增長(cháng)的核心力量，同時(shí)果干與辣條兩條產(chǎn)品線(xiàn)也于2019年走出培育期，開(kāi)始逐漸放量，預計在未來(lái)能夠進(jìn)一步推動(dòng)公司營(yíng)收向上。此外，鹽津鋪子在2019年的渠道戰略也對營(yíng)收增長(cháng)起到重要作用。線(xiàn)下商超渠道的“鹽津鋪子”零食屋+“憨豆先生”面包屋的雙店中島模式目前的實(shí)踐效果不錯。同時(shí)，公司對經(jīng)銷(xiāo)商渠道，即包括地區性中型連鎖超市、小型超市、便利店、批發(fā)市場(chǎng)等的開(kāi)發(fā)也取得了一定成果，線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售占比有所提升。綜上所述，目前鹽津鋪子受益于新品放量與渠道開(kāi)拓實(shí)現了2019年的良好增長(cháng)，且這兩點(diǎn)有助于公司的長(cháng)期發(fā)展，可對未來(lái)做積極預期。二、鹽津鋪子的盈利能力如何？規模效應帶動(dòng)單位成本下降，核心業(yè)務(wù)毛利上升助推利潤大...
輝煌的足跡 | 小零食的大格局看鹽津鋪子“華麗轉身”的背后

2018 - 10 - 31

來(lái)源：紅網(wǎng)【編者按】非公經(jīng)濟，潮涌星城。改革開(kāi)放40年來(lái)，長(cháng)沙非公有制經(jīng)濟發(fā)展波瀾壯闊，近年更迸發(fā)蓬勃新動(dòng)能，成為長(cháng)沙搶占新一輪產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)的助推器，在全省發(fā)展大局中日益發(fā)揮著(zhù)中堅作用。梳理長(cháng)沙非公經(jīng)濟的成績(jì)單，有一長(cháng)串閃耀的名字，讓我們一起追尋輝煌足跡，感知動(dòng)力長(cháng)沙。鹽津鋪子董事長(cháng)張學(xué)武生產(chǎn)車(chē)間紅網(wǎng)時(shí)刻記者劉露長(cháng)沙報道從上個(gè)世紀90年代的食品小作坊只有七八個(gè)員工到2005年“子承父業(yè)”，再經(jīng)過(guò)十幾年時(shí)間從名不見(jiàn)經(jīng)傳奮拼成為中國零食自主制造第一股，這是湖南的一個(gè)商業(yè)神話(huà)嗎？近日，記者在長(cháng)沙見(jiàn)到了第十三屆全國人大代表、A股上市公司鹽津鋪子董事長(cháng)——張學(xué)武。長(cháng)沙是片創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)的沃土。改革開(kāi)放40年以來(lái)，催生出一大批發(fā)展勢頭活躍的非公經(jīng)濟體，創(chuàng )造的“長(cháng)沙模式”聞名遐邇。這方熱土為廣大企業(yè)家帶來(lái)了千載難逢的歷史機遇，成為無(wú)數企業(yè)家在市場(chǎng)經(jīng)濟中勇立潮頭看世界的起點(diǎn)。鹽津鋪子正是非公經(jīng)濟的一個(gè)典型代表。街辦小作坊的大作為鹽津，是加工工藝，也是南方的蜜餞代表。瀏陽(yáng)素來(lái)產(chǎn)蔬菜，為了不浪費就用鹽腌漬生津再加糖做成副食。改革開(kāi)放給長(cháng)沙人帶來(lái)了勇氣和機遇，在上個(gè)世紀90年代，張學(xué)武的父輩已創(chuàng )業(yè)做鹽津食品，沿海工作的經(jīng)歷讓張學(xué)武有了父輩不曾有的見(jiàn)識與眼界?！皣庖黄砥?、一塊餅干都能成為世界品牌，有那么大的銷(xiāo)售市場(chǎng)，我們的傳統食品為什么不能呢？”說(shuō)干就干，張學(xué)武開(kāi)始醞釀一個(gè)宏偉的商業(yè)藍圖。隨后，鹽津鋪子在大眾消費者的視線(xiàn)中如雨后春筍般出現?！捌放?、產(chǎn)品、渠道”，就在大多數創(chuàng )業(yè)者還在為每一天的盈利歡欣或沮喪時(shí)，張學(xué)武思考著(zhù)更深層次的問(wèn)題?！拔业膲?mèng)想就是將鹽津鋪子做成未來(lái)中國休閑食品的領(lǐng)軍企業(yè)?！睆垖W(xué)武說(shuō)。13年來(lái)，每一步前行都傾盡了張學(xué)武與所有鹽津鋪子人的心血。2005年，建設果干蜜餞工廠(chǎng)；2007年，建設豆制品工廠(chǎng)；2008年，建設休閑肉制品工廠(chǎng)；2010年，建設堅果炒貨工廠(chǎng)；2011至2016年...
人民日報三問(wèn)食品添加劑：在標準內使用無(wú)礙健康

2014 - 03 - 28

本報記者白劍峰葉琦王明峰時(shí)間： 2014-03-28三聚氰胺、蘇丹紅、工業(yè)明膠……近年來(lái)，非法添加物引發(fā)各種食品安全事件，讓不少人談“添加”即色變，合法食品添加劑也因此頻頻遭受質(zhì)疑。食品添加劑可否不使用？添加劑到底安不安全？人民日報《求證》欄目記者采訪(fǎng)了有關(guān)專(zhuān)家。為什么要用食品添加劑？【回應】讓食品保持營(yíng)養、衛生，好看、好吃，或便于加工包裝、運輸貯藏等“從某種程度上說(shuō)，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現代食品工業(yè)?！眹沂称钒踩L(fēng)險評估中心助理研究員王華麗介紹說(shuō)，食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。我國目前批準使用的食品添加劑有23類(lèi)約2400種，其中食品用香料達1800多種。為何要使用添加劑呢？專(zhuān)家們進(jìn)行了解釋。一是滿(mǎn)足營(yíng)養需求。食品在生產(chǎn)加工或者保存過(guò)程中，一些營(yíng)養素容易被氧化或容易腐敗變質(zhì)。如果按照規定加入一些抗氧化劑或者防腐劑，就能夠有效避免營(yíng)養素的損失。二是保證食品的質(zhì)量和穩定性。如，對于一些水油狀的脂肪乳化制品，需要在其中使用乳化劑以保證水油體系的穩定性；對于一些容易受潮結塊的食品如食鹽、糖粉等，需要加入抗結劑來(lái)保證產(chǎn)品的質(zhì)量。三是滿(mǎn)足人們對一些特殊膳食的需求。例如，糖尿病患者越來(lái)越多，他們一般不能吃含糖的食品。如何能夠既滿(mǎn)足糖尿病患者對甜味的喜好，又不造成糖的攝入量增加呢？我國批準使用的甜味劑就能夠起到這種作用。此外，食品添加劑有利于食品加工操作適應機械化、連續化和自動(dòng)化生產(chǎn)，推動(dòng)食品工業(yè)走向現代化。如：使用乳化劑能使方便面面團中的水分均勻散發(fā)，提高面團的持水性和吸水力，有利于蒸煮。食品添加劑安全嗎？【回應】只要符合規定使用就不會(huì )產(chǎn)生健康危害；非法添加物不屬食品添加劑“消費者將食品安全事件誤認為是食品添加劑造成的，其主要原因是不了解食品添加劑?！蓖跞A麗說(shuō)，并非添加進(jìn)食...