親愛(ài)的鹽津家人，朋友們：
新年好！
靈蛇獻瑞迎新歲，金龍呈祥送舊年。伴隨著(zhù)2025的腳步，鹽津鋪子邁入了第20個(gè)年頭，開(kāi)啟書(shū)寫(xiě)發(fā)展歷程恢宏長(cháng)卷的新征程。在這萬(wàn)象更新的美好時(shí)刻，我謹代表鹽津鋪子，向每一位為企業(yè)發(fā)展付出辛勤努力的員工，向長(cháng)期以來(lái)關(guān)心支持我們的消費者、合作伙伴及各界朋友，致以最誠摯的感謝和最衷心的祝福。
鹽津鋪子董事長(cháng) 張學(xué)武
2024年，是充滿(mǎn)挑戰與變革的一年。中國消費正在經(jīng)歷從“性?xún)r(jià)比”到“顏值比”再到“心價(jià)比”的躍遷，消費新需求、新模式和新趨勢日新月異，市場(chǎng)競爭愈發(fā)激烈。面對挑戰，我們積極尋求轉型升級，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新、品牌升級、市場(chǎng)拓展等策略，不斷提升自身競爭力，成功實(shí)現了“從小作坊到休閑食品上市企業(yè)市值排行榜首”的歷史性跨越，并榮獲“2024中國A股上市公司成長(cháng)力年度企業(yè)”。鹽津人的努力，不僅為自身贏(yíng)得了更廣闊的發(fā)展空間，也為人民美好生活貢獻了力量。
新質(zhì)引領(lǐng)，高質(zhì)發(fā)展。我相信品質(zhì)經(jīng)營(yíng)，相信質(zhì)量是企業(yè)的價(jià)值。鹽津立志做美好生活的伙伴，堅守“好零食 鹽津造”的產(chǎn)品理念，拒絕內卷，聚焦品質(zhì)提升核心競爭力。我們延伸供應鏈，從源頭把控品質(zhì)，核心原料自產(chǎn)化率大幅提升，云南產(chǎn)地自加工的優(yōu)質(zhì)魔芋精粉過(guò)萬(wàn)噸；在新疆塔城，推廣馬鈴薯綠色種植技術(shù)，建成萬(wàn)噸級的馬鈴薯雪花全粉智能工廠(chǎng)；蛋皇紀嚴格執行綠色食品標準，使用數智化平臺管理鵪鶉，成為首個(gè)通過(guò)國際權威機構“無(wú)抗生素”“可生食”認證的優(yōu)質(zhì)鵪鶉蛋產(chǎn)品，央視網(wǎng)《超級工廠(chǎng)》走進(jìn)蛋皇紀農場(chǎng)和工廠(chǎng)，全景呈現生產(chǎn)過(guò)程……
2024年，公司采用IPD+OKR+PLM管理模式，構建起中央研究院賦能、各品類(lèi)研究中心競相發(fā)展的新型研發(fā)體系，創(chuàng )新團隊迸發(fā)出空前活力，被認定為“湖南省創(chuàng )新聯(lián)合體”。我們啟動(dòng)收購，新增炒貨、禽肉產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品增至九大品類(lèi)；引入中華傳統美食風(fēng)味，精心打造新中式零食，推出“六必居麻醬味魔芋素毛肚”“31度鮮虎皮魚(yú)豆腐經(jīng)典黑鴨味”；麻醬味、黑鴨味成為鹽津風(fēng)味新標簽；我們推陳出新，快速迭代，把新技術(shù)、新工藝源源不斷地應用到新產(chǎn)品上，虎皮鵪鶉蛋、鱈魚(yú)燒、藜麥吐司等三十余款新品井噴上市，為消費者帶來(lái)更豐富的美食體驗和情緒價(jià)值。
我們持續深化質(zhì)量全價(jià)值鏈管理，加速智能制造和數字化轉型，改進(jìn)工藝，提升制造水平，全年新建爆漿魚(yú)腸、藜麥吐司、豆制品等20條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，建成國內首個(gè)采用第三代標準的魔芋智能車(chē)間，2024年魔芋產(chǎn)量突破4萬(wàn)噸；我們應用自動(dòng)化設備、機器人改造生產(chǎn)線(xiàn)，17條產(chǎn)線(xiàn)升級為全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，年總產(chǎn)能提升近40%，效率提升25%；我們應用大數據、云計算、AI等技術(shù)，深化IOT、ERP、MES、WMS、BI等數字化應用，河南鹽津升級為智慧工廠(chǎng)，瀏陽(yáng)基地通過(guò)湖南省工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺認定，入選湖南省“智賦萬(wàn)企”典型應用場(chǎng)景，獲評湖南省制造業(yè)數字化轉型標桿。
鹽津品質(zhì)在匠心淬煉中熠熠生輝，成為我們最耀眼的金色名片。2024年，多項產(chǎn)品榮獲“FBIF年度創(chuàng )新休閑零食獎”“ISEE全球美味獎”“國際風(fēng)味評鑒所頂級美味大獎”等大獎。
品類(lèi)牽引，渠道為王。公司采用品類(lèi)品牌戰略，核心客戶(hù)品鑒會(huì )，抖音、電商達播、專(zhuān)業(yè)媒介、高校和賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)，線(xiàn)上線(xiàn)下同步提升品牌曝光度和聲量；“大魔王”“蛋皇”閃耀春糖、西雅國際食品展，麻醬味魔芋素毛肚、魔芋脆爆肚等特色產(chǎn)品引發(fā)關(guān)注，成功確立鹽津“新中式零食”領(lǐng)軍地位；聯(lián)名+IP、快閃、二次元營(yíng)銷(xiāo)等活動(dòng)，鹽津與年輕消費者共情；村長(cháng)李銳走進(jìn)云南富源魔芋產(chǎn)地和工廠(chǎng)，溯源直播，鹽津影響力深入人心！
渠道勢能持續增強，銷(xiāo)售再創(chuàng )歷史新高。我們聚焦大單品，麻醬素毛肚成為單品銷(xiāo)量王，魔芋月銷(xiāo)破億，躍升為10億級品類(lèi)?！傲闶澈苊Α薄摆w一鳴”“零食有鳴”等零食量販渠道穩步增量，“蛋皇”鵪鶉蛋入駐山姆高勢能渠道，盒馬、麥德龍、樸樸、小象生鮮等新勢能渠道持續上量，市場(chǎng)份額穩步上升；散裝、定量裝綜合運用產(chǎn)品、渠道、價(jià)格帶適配模式，全渠道推廣，售點(diǎn)總數環(huán)比持續增長(cháng)，月均銷(xiāo)售額環(huán)比節節攀升。電商在抖音、快手、小紅書(shū)等興趣電商及天貓、京東、唯品會(huì )、拼多多等貨架電商位居前列，銷(xiāo)售持續放量增長(cháng)，全年營(yíng)收同比大幅增長(cháng)；銷(xiāo)售出海戰略彰顯成效，東南亞市場(chǎng)成為新增量市場(chǎng)。
體系護航，提升管理效能。鹽津以大視野和大格局，在擁抱時(shí)代、擁抱用戶(hù)的過(guò)程中尋找并探索未知和變化的能力及體系，公司踐行“渠道為王、產(chǎn)品領(lǐng)先、體系護航”戰略主軸，持續完善治理。我們以市場(chǎng)和用戶(hù)為向導，以創(chuàng )造價(jià)值為目標，深化組織變革，確立了研產(chǎn)事業(yè)群組織發(fā)展架構，全線(xiàn)拉通品類(lèi)事業(yè)部，準確洞察消費者需求，提前布局，快速研發(fā)出新，敏捷響應市場(chǎng)需求和變化，公司產(chǎn)品創(chuàng )新能力、生產(chǎn)效率顯著(zhù)提升，產(chǎn)品競爭力和效益穩步增長(cháng)。我們用企業(yè)價(jià)值觀(guān)凝聚士氣，激發(fā)組織活力，人力資本素質(zhì)與公司同步成長(cháng)，企業(yè)管理“護城河”更加牢固。
2024年，鹽津攜手平臺、供應商、經(jīng)銷(xiāo)商、終端，朝著(zhù)“百億”愿景奮楫篤行。每天都有無(wú)數鹽津人奮斗在一線(xiàn)，用專(zhuān)注成就專(zhuān)業(yè)，用專(zhuān)業(yè)創(chuàng )造價(jià)值。我特別想跟每一位員工說(shuō)，鹽津所取得的任何成績(jì)與榮譽(yù)，都離不開(kāi)你們的創(chuàng )新、創(chuàng )造和奉獻，你們是夜空中最亮的星。向所有努力奮斗的人們致以最真誠的感謝！
風(fēng)雨多經(jīng)志彌堅，關(guān)山初度路猶長(cháng)。2025年，鹽津鋪子即將迎來(lái)承載著(zhù)時(shí)光的印記與堅守初心的二十周年，鹽津人將以消費者為中心、以?shī)^斗者為本、正直創(chuàng )新、務(wù)實(shí)高效，持續進(jìn)取。我們將加速創(chuàng )建制造業(yè)創(chuàng )新中心、領(lǐng)軍企業(yè)總部研發(fā)中心，加快研發(fā)技術(shù)創(chuàng )新，深度開(kāi)發(fā)魔芋、蛋類(lèi)產(chǎn)品，打造新風(fēng)味標簽，不斷把消費者的需求變成產(chǎn)品研發(fā)的源頭，從彎道超車(chē)轉向直道超車(chē)；建設魔芋、面包等新廠(chǎng)，強化智能化和數字化應用，提升產(chǎn)能和智造水平，培育“以品質(zhì)為核心”的競爭力；堅守商業(yè)本質(zhì)，用誠信打破極致性?xún)r(jià)比與內卷式競爭的怪圈，關(guān)注“人、貨、場(chǎng)”變化帶來(lái)的機會(huì )，以會(huì )員制及品質(zhì)典范的高、新勢能渠道為標桿，帶動(dòng)全渠道，提升市占率；以魔芋、鵪鶉蛋品類(lèi)為核心，精耕東南亞市場(chǎng)，開(kāi)拓日韓、歐美市場(chǎng)，將Mowon品牌中國辣味零食推向全球！我們將持續推動(dòng)組織變革，構建務(wù)實(shí)高效的敏捷型組織，激發(fā)研產(chǎn)事業(yè)群活力，提升TQCD四維能力，快速響應市場(chǎng)，實(shí)現量、價(jià)、利增長(cháng)，引領(lǐng)經(jīng)營(yíng)管理走向卓越。我們加快產(chǎn)業(yè)向生態(tài)鏈高端聚焦，融合食品企業(yè)力量，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)化發(fā)展。
燈火闌珊處，人間煙火正濃。2025，讓我們懷揣著(zhù)夢(mèng)想與信念，在砥礪前行中一路生花，努力打造一個(gè)更有競爭力和影響力的新鹽津，收獲一個(gè)更加美好的新未來(lái)。
在此，衷心祝愿各位朋友和鹽津家人，蛇年事業(yè)蒸蒸日上、家庭幸福安康、心想事成、步步高升！
鹽津鋪子董事長(cháng) 張學(xué)武