10月28日-30日，鹽津鋪子展開(kāi)了為期三天的品牌產(chǎn)品研討共創(chuàng )會(huì )，董事長(cháng)張學(xué)武、常務(wù)副總蘭波、常務(wù)副總張小三、副總經(jīng)理張磊、副總經(jīng)理黃敏勝及各部門(mén)主要負責人出席會(huì )議。

會(huì )議圍繞公司戰略轉型升級方向，從品牌規劃、品類(lèi)產(chǎn)品及品類(lèi)品牌規劃、銷(xiāo)售渠道規劃、各事業(yè)部產(chǎn)品規劃等方向展開(kāi)討論。會(huì )上還針對目前公司所有產(chǎn)品探討了產(chǎn)品精進(jìn)建議，新增、升級了多款產(chǎn)品。

品牌產(chǎn)品研討

目前，鹽津鋪子擁有鹽津鋪子咸味零食及鹽津鋪子甜味零食兩大事業(yè)品牌，其中咸味零食包括以辣鹵系列為主的鹽津鋪子主品牌、以深海零食系列為主的31度鮮、以薯類(lèi)制品為主的薯惑；甜味零食包括以烘焙點(diǎn)心為主的憨豆爸爸、以面包薯片為主的焙寧。

會(huì )議上對所有品類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了評估，明確了核心品類(lèi)的選品邏輯。確定了將魚(yú)豆腐、蟹柳、魔芋等產(chǎn)品作為全國品項，此外又按不同區域的口味喜好推出了區域品項，如湘、川味豆制品、禽魚(yú)制品、蜜餞果干等。

同時(shí)，也將品類(lèi)品牌按散裝、定量裝、小商品、電商社團四個(gè)不同渠道進(jìn)行了劃分，更加精準的服務(wù)于各渠道的消費者需求。

品牌產(chǎn)品戰略研討分享

董事長(cháng)張學(xué)武

“亂中取勝、亂中有序、亂中求穩。

鹽津鋪子目前選擇的核心品類(lèi)，在行業(yè)內供應鏈和研發(fā)都處于領(lǐng)先水平，這是我們今年最大的成長(cháng)和收獲，因此我們才需要把銷(xiāo)售打開(kāi)， 竭盡所能的開(kāi)拓渠道，積極擁抱渠道的變化。比如零食專(zhuān)賣(mài)渠道改變了消費者的零食消費習慣，剛好和公司散裝銷(xiāo)售優(yōu)勢契合，所以要發(fā)起一把手工程全力推進(jìn)。 ”

常務(wù)副總蘭波

“應建立以市場(chǎng)為導向的價(jià)格成本體系，對標競品成本，反向推導?！?br/>

數字化營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部副總張磊

“打造大單品，通過(guò)長(cháng)期的數據監控，尋找增量，用有限的預算打最有把握的仗， 品牌是快消品增長(cháng)關(guān)鍵，后續要更加強品牌的打造?！?br/>

副總經(jīng)理黃敏勝

“生產(chǎn)供應鏈就是不斷精進(jìn)打磨來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)消費者。公司營(yíng)銷(xiāo)團隊的需求，一是要成本以終為始的規劃確保產(chǎn)品有成本優(yōu)勢，二是以標準化為基礎保證產(chǎn)品質(zhì)量?！?br/>

此次會(huì )議明確了鹽津鋪子戰略轉型升級方向，即打造品牌，復利供應鏈。聚焦魚(yú)豆腐、蟹柳魚(yú)腸、魔芋、薯片等核心品類(lèi)。在散裝、定量裝、小商品、量販裝、電商裝、OEM 定制等方面全規格覆蓋。保持原有 KA、AB 類(lèi)超市優(yōu)勢外，在零食專(zhuān)賣(mài)店、批發(fā)、CVS、校園店、電商、直播、社區團購等渠道全面發(fā)展。