6月3日，湖南省產(chǎn)業(yè)園區高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì )在瀏陽(yáng)經(jīng)開(kāi)區（高新區）召開(kāi)。上午，作為高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì )企業(yè)觀(guān)摩的第一站，湖南省委副書(shū)記、省長(cháng)毛偉明，湖南省委常委、省委統戰部部長(cháng)黃蘭香，湖南省委常委，省人民政府副省長(cháng)、黨組副書(shū)記謝建輝，湖南省委常委、省委秘書(shū)長(cháng)張劍飛，湖南省委常委、組織部部長(cháng)王成，湖南省委常委、長(cháng)沙市委書(shū)記吳桂英，湖南省人民政府副省長(cháng)陳飛，湖南省人民政府副省長(cháng)何報翔等省領(lǐng)導，各市州主要領(lǐng)導，省直有關(guān)單位、金融機構主要負責人，共計110多人，來(lái)到鹽津鋪子瀏陽(yáng)生產(chǎn)基地烘焙智能制造中心觀(guān)摩參觀(guān)。鹽津鋪子董事長(cháng)張學(xué)武、常務(wù)副總楊林廣、監事會(huì )主席王勇陪同參觀(guān)。
毛偉明一行首先來(lái)到產(chǎn)品展廳，張學(xué)武董事長(cháng)匯報鹽津鋪子高質(zhì)量發(fā)展情況。以“智能制造”+“數字化”為抓手；以“創(chuàng )新研發(fā)”為引擎，成功將烘焙品類(lèi)打造為公司第二增長(cháng)曲線(xiàn)，成為全國烘焙產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)；以“全生命周期質(zhì)量管控體系”為保障，全過(guò)程品質(zhì)管理為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護航；以“高層次人才”為核心動(dòng)力，推動(dòng)企業(yè)持續高質(zhì)量發(fā)展。
2017年，鹽津鋪子上市后，公司全面推動(dòng)從傳統企業(yè)向現代化食品企業(yè)轉型發(fā)展。智能制造成為公司的重要抓手，在湖南省“制造強省”戰略、長(cháng)沙市“智能制造”專(zhuān)項行動(dòng)的引導下，鹽津鋪子開(kāi)啟了智能制造轉型之路。經(jīng)過(guò)四年的努力，烘焙智能制造中心新建了21條智能化生產(chǎn)線(xiàn)，年產(chǎn)能達6萬(wàn)噸。
智能制造讓鹽津鋪子進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的快車(chē)道，近三年公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入復合增長(cháng)率超35%，凈利潤年均復合增長(cháng)率超50%，凈資產(chǎn)收益率達27%。公司成為休閑食品行業(yè)上市公司中綜合增速最快的企業(yè)。
在產(chǎn)品陳列區，省委副書(shū)記、省長(cháng)毛偉明饒有興趣地詢(xún)問(wèn)“鹽津鋪子”品牌名稱(chēng)的由來(lái)和產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，張學(xué)武董事長(cháng)介紹產(chǎn)品相關(guān)情況?！胞}津”是種工藝，源于瀏陽(yáng)的素食菜做法，鹽津鋪子緣起蜜餞，而蜜餞的工藝與素食菜有異曲同工之妙。十余年來(lái)，相繼推出炒貨、魚(yú)豆腐、豆干、素食等眾多休閑零食品類(lèi)，目前已成為中國休閑食品行業(yè)自主制造品類(lèi)最為齊全的企業(yè)，在全國搭建了完善的全渠道銷(xiāo)售體系。
在薯片參觀(guān)通道，透過(guò)玻璃，薯片的投料、成型、烘烤、包裝工藝流程一目了然。薯片車(chē)間約5000平方米，建有三條智能化生產(chǎn)線(xiàn)，日產(chǎn)能30噸，年產(chǎn)值超3億元，平效產(chǎn)出在全國食品行業(yè)領(lǐng)先。省委副書(shū)記、省長(cháng)毛偉明對企業(yè)取得的效益表示贊嘆，他說(shuō)：“鹽津鋪子不愧為湖南休閑食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、標桿企業(yè)，擁有硬核的技術(shù)，食品工業(yè)大有可為?！?/p>
薯片市場(chǎng)前景廣闊，張學(xué)武董事長(cháng)重點(diǎn)介紹了全部采用智能化、自動(dòng)化作業(yè)的配料成型車(chē)間，以及采用天然氣能源和數字化智能控制系統的烘烤工藝車(chē)間，薯片焙烤非油炸的工藝，讓產(chǎn)品更健康?？吹禁}津鋪子現代化的生產(chǎn)車(chē)間，毛偉明高度肯定和贊賞，他微笑著(zhù)說(shuō)：“產(chǎn)品非常好，自動(dòng)化程度很高，小食品大工業(yè)生產(chǎn)?！?/p>
在小口袋面包車(chē)間，值得一提的是醒發(fā)和冷卻兩大亮點(diǎn)。公司與設備廠(chǎng)商共同設計建造了國內首套最先進(jìn)的智能化醒發(fā)房，采用數字化技術(shù)和AI技術(shù)精準控制溫度、濕度、時(shí)間等參數，面包更加松軟、化口。冷卻塔，1500米的區間被打造成 6個(gè)高聳的旋轉面包塔，在這些核心工藝階段，均采用萬(wàn)級潔凈標準，達到了食品行業(yè)最高等級標準，極大的保障了產(chǎn)品品質(zhì)。張學(xué)武董事長(cháng)向毛偉明一行介紹企業(yè)的全生命周期質(zhì)量管控體系和全過(guò)程品質(zhì)管理。毛偉明強調，食品安全至關(guān)重要，鹽津鋪子要持續保持對產(chǎn)品品質(zhì)的把控，保障“舌尖上的安全”。
近年來(lái)，鹽津鋪子的高質(zhì)量發(fā)展得到了黨委、政府和社會(huì )各界的肯定，獲得了諸多榮譽(yù)，先后被認定為“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)” “國家高新技術(shù)企業(yè)” “國家綠色工廠(chǎng)”“國家扶貧就業(yè)基地”，榮獲了“第六屆省長(cháng)質(zhì)量獎提名獎”。張學(xué)武董事長(cháng)今年收獲了“全國五一勞動(dòng)獎?wù)隆薄皟?yōu)秀中國特色社會(huì )主義事業(yè)建設者”榮譽(yù)稱(chēng)號。
張學(xué)武董事長(cháng)表示，鹽津鋪子烘焙智能制造中心今年還將新建4個(gè)車(chē)間，其中兩個(gè)車(chē)間將按照數字化觀(guān)光工廠(chǎng)的規范設計建設，建成后向社會(huì )開(kāi)放，讓公眾近距離了解現代化食品工業(yè)。當前，公司正在全面推動(dòng)食品制造向數字化制造全面轉型。未來(lái)，鹽津鋪子將把“黑燈工廠(chǎng)”升級成“燈塔工廠(chǎng)”，實(shí)現食品制造的跨越式發(fā)展，為踐行湖南“三高四新”戰略作出更大的貢獻。