? ?近年來(lái)，隨著(zhù)消費升級，果干產(chǎn)品開(kāi)始盛行，芒果干、菠蘿干、草莓干、黃桃干、榴蓮干等，各種水果干產(chǎn)品如雨后春筍般在市場(chǎng)上涌現，成為休閑零食的新寵兒，深受年輕女性，覆蓋初高中生、大學(xué)生、都市白領(lǐng)、年輕媽媽等各種群體的喜愛(ài)。

? ?據了解，目前中國果干蜜餞市場(chǎng)每年保持3%以上的復合增長(cháng)，其中果干占據了重要的份額。在國內，果干產(chǎn)品主要以浙閩粵為主產(chǎn)地，果干市場(chǎng)還處在成長(cháng)發(fā)展的狀態(tài)，區域品牌眾多且強勢，需要有實(shí)力且專(zhuān)注的領(lǐng)頭企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

? ?眾所周知，鹽津鋪子是產(chǎn)品品類(lèi)最為齊全的自主制造休閑食品企業(yè)，形成以魚(yú)豆腐、31°鮮深海零食、豆干、蜜餞炒貨、素食為代表的“咸味零食”，以面包、蛋糕、薯片、點(diǎn)心為代表的憨豆爸爸“甜味食品”的兩大系列產(chǎn)品。在產(chǎn)品領(lǐng)域涉足廣而全的基礎上，不斷細分品類(lèi)，精益求精打磨產(chǎn)品力。以“多品牌、多品類(lèi)、全渠道、全產(chǎn)業(yè)鏈、全球化”的核心戰略?xún)?yōu)勢，將果干品類(lèi)進(jìn)行全面升級，打造“果美農場(chǎng)”子品牌，并亮相于5月18日到20日，在上海新國際博覽中心舉辦的第22屆中食展。優(yōu)選陽(yáng)光果肉，首發(fā)重磅推出芒果干、菠蘿干、草莓干、黃桃干四支單品，引起行業(yè)人士和廣大消費者的極大關(guān)注，現場(chǎng)吸睛一片。

? ?“果美農場(chǎng)”由廣西鹽津鋪子食品有限公司生產(chǎn)制造。廣西鹽津鋪子成立于2017年，位于中國最大的熱帶水果進(jìn)出口樞紐—廣西憑祥，是鹽津鋪子食品股份有限公司的全資子公司。

? ?2017年，受益于“一帶一路”倡議的推進(jìn)實(shí)施，中國休閑食品自主制造上市公司鹽津鋪子正加速對外擴張，在憑祥市國家級憑祥邊境經(jīng)濟合作區友誼關(guān)工業(yè)園投資建設鹽津鋪子休閑食品加工項目，計劃建設堅果、熱帶水果、海洋產(chǎn)品、農副產(chǎn)品等加工生產(chǎn)線(xiàn)。選址憑祥建廠(chǎng)，鹽津鋪子看中東南亞國家的高品質(zhì)熱帶水果。原材料實(shí)現當地直采，既正宗又新鮮，結合生產(chǎn)工藝能更好的保留了水果的風(fēng)味和營(yíng)養，讓產(chǎn)品更安全、更健康、更美味。

? ?東南亞屬熱帶氣候，非常適合種植芒果，全年有7個(gè)月的采摘期，具有得天獨厚的天然優(yōu)勢?！肮擂r場(chǎng)”優(yōu)選陽(yáng)光果肉，健康好滋味。芒果干來(lái)自北緯11°，東南亞大青芒，自然纖維少，整顆鮮芒切片，口感飽滿(mǎn)軟糯，每片果肉都充滿(mǎn)著(zhù)陽(yáng)光的幸福感。黃桃干、草莓干、菠蘿干鮮果直采，不添加人工色素，采用28小時(shí)輕柔低溫慢烘、冷風(fēng)吹干的工藝，鎖住香甜，讓果肉更柔軟。

? ?值得一提的是，廣西鹽津鋪子以“成為中國最大的熱帶水果加工銷(xiāo)售企業(yè)”為目標，聚焦熱帶水果精深加工產(chǎn)業(yè)，利用國內外連通的區位優(yōu)勢，在泰國、柬埔寨、越南先后建立起四個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈前端工廠(chǎng)。擁有現代化高標準生產(chǎn)廠(chǎng)房和智能制造生產(chǎn)線(xiàn)，采用國內領(lǐng)先的冷干技術(shù)，用低溫真空干燥的方式脫去水果90%的水分，更高程度地保留了水果的口感和營(yíng)養價(jià)值。同時(shí)，用精益生產(chǎn)和“全生命周期”質(zhì)量管理體系，鑄造產(chǎn)能和打磨品質(zhì)，芒果干、草莓干、菠蘿干等高端果干年加工量可達1萬(wàn)噸以上。

解決行業(yè)痛點(diǎn) 打造高端休閑果干領(lǐng)導品牌

? ?果干江湖魚(yú)龍混雜，目前主要流通品牌有以百草味、鮮引力、以雪海梅鄉為代表的杭派；以含羞草、中寶為代表的閩派；以分裝為主走低端路線(xiàn)的潮派。市場(chǎng)上沒(méi)有一個(gè)品牌獨占鰲頭，也沒(méi)有形成體系運營(yíng)。究其原因，在果干產(chǎn)銷(xiāo)領(lǐng)域，存在著(zhù)難以改變的痛點(diǎn)?，F在流通的果干品牌，90%以上是分裝企業(yè)或OEM產(chǎn)品，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，原料受到供應鏈限制。而有果干原料加工廠(chǎng)的品牌，品類(lèi)不夠豐富，有可能只有1-2個(gè)品類(lèi)屬于自己生產(chǎn)的原材料，其他的原料都靠外采。

? ?另外，部分企業(yè)屬于原料工廠(chǎng)，工廠(chǎng)主要賣(mài)果干原材料，自有品牌的銷(xiāo)售只是一種補充，普遍不具備目標管理和體系運營(yíng)思維，沒(méi)有去耕耘渠道。在產(chǎn)品渠道表現方面，芒果干的全渠道鋪市率幾乎達到100%，草莓干、黃桃干也有60%以上，只是品牌表現各異，渠道狀態(tài)為也較為混亂。

? ? 鹽津鋪子發(fā)軔于蜜餞果干，在果干領(lǐng)域已專(zhuān)注10余年，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、品質(zhì)保障、渠道精耕、品牌傳播等方面達到了行業(yè)領(lǐng)先水平。是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、國家綠色工廠(chǎng)，榮獲“中國馳名商標”。2017年，鹽津鋪子在深圳A(yíng)股上市，被譽(yù)為“中國零食自主制造第一股”。近三年，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入復合增長(cháng)率超35%，凈利潤復合增長(cháng)率超50%，目前市值已達180億元，成為休閑食品上市企業(yè)中綜合增速最快的企業(yè)。

? ? 果干產(chǎn)品不僅深受市場(chǎng)歡迎，對于鹽津鋪子的貢獻也不言而喻。2020年，果干產(chǎn)品貢獻了8.27%的營(yíng)收，同比增長(cháng)86.54%，是增幅最大的品類(lèi)。

? ? 鹽津鋪子常務(wù)副總楊林廣表示，作為原料生產(chǎn)企業(yè)，推出“果美農場(chǎng)”子品牌，是產(chǎn)業(yè)鏈延伸和全產(chǎn)業(yè)鏈布局的必然結果，鹽津鋪子的渠道拓展基因和體系運營(yíng)思維可以為品牌的健康發(fā)展保駕護航，一定程度上對“果美農場(chǎng)”招商提供幫助。作為鹽津鋪子全產(chǎn)業(yè)鏈布局的經(jīng)典之作，“果美農場(chǎng)”以超強的原產(chǎn)地供應鏈優(yōu)勢、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，致力于成為“高端休閑果干領(lǐng)導品牌”。