2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(cháng)張學(xué)武接受長(cháng)沙晚報記者采訪(fǎng)，回首2018年追夢(mèng)路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢(mèng)新征程。

全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(cháng)

張學(xué)武

追夢(mèng)人

張學(xué)武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長(cháng)兼總經(jīng)理，全國人大代表，全國工商聯(lián)第十二屆執委，省非公經(jīng)濟優(yōu)秀企業(yè)家，湖南省農產(chǎn)品企業(yè)品牌建設十大領(lǐng)軍人物

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新春夢(mèng)想

好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造，著(zhù)眼國內市場(chǎng)開(kāi)拓、國際市場(chǎng)布局，建設蛋糕面包類(lèi)烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線(xiàn)，做大做強58天鮮烘焙面包，并發(fā)力果干食品市場(chǎng)，在細分領(lǐng)域做到巨頭，滿(mǎn)足消費者對吃出營(yíng)養、吃出健康的需求。

追夢(mèng)故事

“新春佳節，是我們食品人最忙的時(shí)候，除了為年貨備貨，還需要不斷補貨?！丙}津鋪子食品股份有限公司董事長(cháng)張學(xué)武的“開(kāi)場(chǎng)白”，戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點(diǎn)，越是放假，越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來(lái)的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背后是食品從業(yè)者的匠心守候。

十條智能生產(chǎn)線(xiàn)，每天生產(chǎn)超過(guò)16萬(wàn)包烘焙產(chǎn)品，口味鮮美，顏值爆表，不合標準的自動(dòng)淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽(yáng)總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率?！?000平方米的生產(chǎn)車(chē)間，年產(chǎn)值達到6億元，僅需要150個(gè)人。在過(guò)去，要實(shí)現6億產(chǎn)值，需要1000個(gè)工人?！睆垖W(xué)武說(shuō)，智能化生產(chǎn)裂變出來(lái)的“超能量”，為企業(yè)節省了八到九成的人力成本，這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在。

回首2018，鹽津鋪子在加速轉型升級和高質(zhì)量發(fā)展中步履矯健，風(fēng)景這邊獨好。從一串數字中可見(jiàn)一斑：旗下芒果果干、果糕，榴蓮凍肉、凍干等單項冠軍，推出當年年產(chǎn)值就交出了亮眼“成績(jì)單”；鹽津鋪子直營(yíng)重點(diǎn)客戶(hù)沃爾瑪、大潤發(fā)、步步高3大系統挺進(jìn)億元俱樂(lè )部；鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺簽約，月活躍門(mén)店數量達到2萬(wàn)以上；湖南、江西、廣東、云南、貴州、廣西等地市場(chǎng)小跑向前，四川、重慶、湖北等為代表的第二梯隊市場(chǎng)增長(cháng)強勁……

與之相呼應的是，鹽津鋪子向智能制造鏗鏘前行，2018年鹽津鋪子瀏陽(yáng)基地新建4條烘焙智能生產(chǎn)線(xiàn)，江西基地新建辣條、魚(yú)腸生產(chǎn)線(xiàn)，廣西基地新建速凍榴蓮凍肉、凍干生產(chǎn)線(xiàn)。瀏陽(yáng)基地成為長(cháng)沙市智能制造試點(diǎn)示范企業(yè)、清潔能源生產(chǎn)企業(yè)。

“這些成績(jì)的取得，離不開(kāi)長(cháng)沙市委、市政府和瀏陽(yáng)市委、市政府以及園區的鼎力支持和幫助，我要為長(cháng)沙的營(yíng)商環(huán)境點(diǎn)贊?！弊鳛橐幻髽I(yè)家，張學(xué)武對此深有感觸?！耙坏┢髽I(yè)有難題和困難，聯(lián)點(diǎn)幫扶責任人就會(huì )主動(dòng)上門(mén)，從融資、人才引進(jìn)到供電、供氣，事無(wú)巨細，一幫到底，‘不叫不到、隨叫隨到、服務(wù)周到、說(shuō)到做到’的服務(wù)水準真的很貼心，我們創(chuàng )業(yè)更舒心?！?/p>

來(lái)源：長(cháng)沙晚報

長(cháng)沙晚報掌上長(cháng)沙全媒體記者 錢(qián)娟