財聯(lián)社記者 李擁軍
近年來(lái)，以海天味業(yè)、農夫山泉、伊利乳業(yè)等為代表的中國食品企業(yè)，緊跟國內消費升級，實(shí)現了迅猛增長(cháng)，海天味業(yè)的市值達6000多億，農夫山泉市值超越7000億港幣，成長(cháng)為細分領(lǐng)域的國際領(lǐng)軍企業(yè)。
財聯(lián)社（長(cháng)沙，記者李擁軍）訊，2021兩會(huì )即將開(kāi)幕，全國人大代表、鹽津鋪子（002847.SZ）張學(xué)武就搶抓雙循環(huán)戰略機遇推動(dòng)食品消費升級助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了自己的五點(diǎn)建議。
張學(xué)武表示，消費升級已成為經(jīng)濟增長(cháng)的內生動(dòng)力。2020年中國GDP邁入百萬(wàn)億大關(guān)，達到101.5986萬(wàn)億，人均GDP超過(guò)11000美元；在此期間，進(jìn)口食品規模以17.7%的復合增長(cháng)率高速增長(cháng)，2018年中國進(jìn)口食品總額達735.7億美元，同比增長(cháng)19.3%。預計中國將在“十四五”期間超越美國成為全球第一大消費市場(chǎng)。
近年來(lái)，以海天味業(yè)、農夫山泉、伊利乳業(yè)等為代表的中國食品企業(yè)，緊跟國內消費升級，實(shí)現了迅猛增長(cháng)，海天味業(yè)的市值達6000多億，農夫山泉市值超越7000億港幣，成長(cháng)為細分領(lǐng)域的國際領(lǐng)軍企業(yè)?！?020中國食品飲料百強企業(yè)榜》顯示，2020年，中國食品飲料上市公司新增7家100億規模企業(yè)，新增3家200億規模企業(yè)，同時(shí)，還有6家企業(yè)超過(guò)500億規模。
競爭之下，國際品牌逐步收縮中國項目。去年，雀巢出售了中國銀鷺，美國好時(shí)注銷(xiāo)了“好時(shí)（中國）”，繼家樂(lè )福、麥德龍之后，英國樂(lè )購全面退出了中國市場(chǎng)。張學(xué)武認為本土品牌再次遇到了發(fā)展紅利，進(jìn)一步縮小了與國外品牌之間的差距。
張學(xué)武表示，新發(fā)展階段下，食品行業(yè)要緊跟消費趨勢，提高科技含量，提升高端制造能力，以高質(zhì)量產(chǎn)品供給和服務(wù)引領(lǐng)消費、創(chuàng )造消費、發(fā)掘消費增長(cháng)的潛力，形成食品行業(yè)新發(fā)優(yōu)勢。
他就此作出五點(diǎn)建議：
一是培育國際企業(yè)，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)在國際大循環(huán)中升級。建議篩選一批食品龍頭企業(yè)，引導要素資源向龍頭企業(yè)聚集，引導和激勵優(yōu)勢企業(yè)通過(guò)兼并重組、引進(jìn)戰略合作者等方式組建大型企業(yè)（集團），整合資源，提升核心競爭力，積極布局全球市場(chǎng)，實(shí)現規?；?、集約化、國際化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，打造國際市場(chǎng)競爭力，實(shí)現國內、國際雙循環(huán)。張學(xué)武說(shuō)，伊利的國際化戰略就值得國內同行借鑒。
二是提升骨干企業(yè)科技創(chuàng )新能力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展。我國食品企業(yè)科研創(chuàng )新能力與國際先進(jìn)水平仍有較大差距，建議進(jìn)一步加大對企業(yè)創(chuàng )新的政策支持。積極探索“企業(yè)為主導+院所為主力+政府支持+開(kāi)放合作”的組織模式，集聚優(yōu)勢力量，加大科研投入，加強基礎研究、關(guān)鍵共性技術(shù)協(xié)同攻關(guān)，力爭在營(yíng)養靶向設計技術(shù)、精準營(yíng)養供給技術(shù)、智能健康管理技術(shù)、天然添加劑提取技術(shù)等方面取得突破。
三是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈現代化，引領(lǐng)食品工業(yè)向數字化轉型。圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，加快推進(jìn)食品檢測、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)等平臺建設，培育原輔料供應、食品機械、食品包裝等配套企業(yè)，加快形成產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)和配套企業(yè)集群發(fā)展的態(tài)勢，提升食品產(chǎn)業(yè)整體規模和效益。
推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范作用，選擇骨干企業(yè)建設食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，加快食品企業(yè)“上云上平臺”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈向高端化、兩型化、數字化發(fā)展。
四是支持品牌創(chuàng )新發(fā)展，激發(fā)國內消費市場(chǎng)活力。近年來(lái)，一些新生勢力品牌充分利用高端化的發(fā)展趨勢，以消費者為中心開(kāi)展創(chuàng )新，開(kāi)發(fā)高價(jià)值、個(gè)性化的產(chǎn)品，如元氣森林、喜茶等新興品牌推出無(wú)糖蘇打等創(chuàng )新產(chǎn)品。建議工業(yè)和信息化部在“三品”專(zhuān)項行動(dòng)中，加大對中小食品企業(yè)的支持，引導企業(yè)關(guān)注需求本質(zhì)內涵，開(kāi)發(fā)更多高品質(zhì)的產(chǎn)品，進(jìn)一步促進(jìn)消費。
五是進(jìn)一步優(yōu)化消費環(huán)境，激發(fā)消費潛力。在構建新發(fā)展格局的背景下，要加快完善全面促進(jìn)消費的體制機制，持續加大“擴內需、促消費”的政策支持力度，進(jìn)一步營(yíng)造有利于消費潛力釋放的高品質(zhì)消費環(huán)境。建議進(jìn)一步加快社會(huì )信用體系建設步伐，組織實(shí)施消費市場(chǎng)培育工程、食品安全保障工程、放心消費創(chuàng )建工程、供給質(zhì)量?jì)?yōu)化工程、維權能力提升工程、消費信心提振工程，營(yíng)造安全放心的消費氛圍。
責編 | 蔡戰波