6月12日，湖南省人大常委會(huì )黨組書(shū)記、副主任劉蓮玉一行來(lái)到瀏陽(yáng)，對瀏陽(yáng)民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展情況進(jìn)行專(zhuān)題調研。省人大常委會(huì )秘書(shū)長(cháng)胡伯俊，省人大常委會(huì )監察和司法委、民僑委、財經(jīng)委、研究室等相關(guān)負責人，長(cháng)沙市人大常委會(huì )主任程水泉，長(cháng)沙市委常委、瀏陽(yáng)市委書(shū)記黎春秋，長(cháng)沙市人大常委會(huì )秘書(shū)長(cháng)柳美景參加調研。
在了解了瀏陽(yáng)民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展情況后，劉蓮玉一行人實(shí)地走訪(fǎng)，來(lái)到鹽津鋪子智能制造烘焙中心。公司董事長(cháng)張學(xué)武、副總經(jīng)理楊林廣、總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀(guān)。
鹽津鋪子常務(wù)副總楊林廣為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪子智能制造烘焙項目的詳細情況。鹽津鋪子烘焙中心一期項目布局了十條全國先進(jìn)的智能制造烘焙生產(chǎn)線(xiàn)，核心工藝區全部采用“萬(wàn)級”潔凈標準建設（遠高于“十萬(wàn)級”潔凈車(chē)間十倍標準），全面投產(chǎn)后年產(chǎn)值達16億元，核心工藝區基本實(shí)現了無(wú)人作業(yè)、達到“黑燈工廠(chǎng)”標準。同比之前，一條生產(chǎn)線(xiàn)節約了近百分之九十的人工，大幅減少了人和食品的接觸，保障了食品安全。2018年，鹽津鋪子被授予長(cháng)沙市智能制造示范試點(diǎn)企業(yè)，已成為湖南省休閑食品行業(yè)烘焙智能制造的名片。2019年，被列入省級綠色工廠(chǎng)創(chuàng )建行列。
隨后，劉蓮玉一行進(jìn)入小口袋面包生產(chǎn)線(xiàn)參觀(guān)通道。在“憨豆58天鮮”小口袋面包200米的參觀(guān)通道，透過(guò)透明玻璃，產(chǎn)品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀(guān)看了“憨豆58天鮮”小口袋面包的醒發(fā)環(huán)節，經(jīng)過(guò)自動(dòng)醒發(fā)后的面團變得膨松，被自動(dòng)裝入模具盤(pán)里，傳輸帶將它們送往烘烤間，生產(chǎn)過(guò)程全部透明可見(jiàn)，無(wú)人工操作。劉蓮玉笑著(zhù)對張學(xué)武董事長(cháng)說(shuō)道：“這樣的食物吃著(zhù)真放心！”
在冷卻塔前，調研團紛紛停下腳步觀(guān)望。張學(xué)武董事長(cháng)為大家介紹，冷卻區域達到萬(wàn)級潔凈標準，小口袋面包需要經(jīng)過(guò)16個(gè)小時(shí)的匠造，而冷卻占據了8.5-10個(gè)小時(shí)，冷卻鏈條長(cháng)達1200米，公司將冷卻設備由直線(xiàn)改為立體空間冷卻，節省空間又降低微生物風(fēng)險。
在參觀(guān)中，劉蓮玉對鹽津鋪子烘焙生產(chǎn)實(shí)現智能化給與了充分肯定，她鼓勵張學(xué)武董事長(cháng)：“以后還可以考慮發(fā)展工業(yè)旅游，讓大家都來(lái)看看鹽津鋪子的產(chǎn)品是怎么做出來(lái)的！”
最后，劉蓮玉一行來(lái)到鹽津鋪子店中島展柜“藍寶石”與“麻辣小鎮”前，了解公司產(chǎn)品及銷(xiāo)售情況，張學(xué)武董事長(cháng)向她介紹成為行業(yè)爆品的乳酸菌系列、堅果系列土司面包、小口袋面包；生產(chǎn)全過(guò)程0防腐劑添加的“小新王子”辣條等產(chǎn)品；并詳細匯報鹽津鋪子實(shí)施的品牌營(yíng)銷(xiāo)戰略。2018年以來(lái)，公司創(chuàng )新推出“金鋪子”休閑零食、“藍寶石”烘焙、“麻辣小鎮”辣味店中島項目，已在沃爾瑪、家樂(lè )福等全國大型賣(mài)場(chǎng)投放5000多個(gè)，銷(xiāo)售同比增幅50%以上。未來(lái)還將在全國5萬(wàn)家商超實(shí)施大范圍推廣和覆蓋。
從傳統食品制造,向智能制造的轉型，在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)極大提升了加工水平、勞動(dòng)效率和效益。2018年，公司營(yíng)收為110755.39萬(wàn)元，較上年增長(cháng)46.81%，烘焙品類(lèi)實(shí)現了200%以上的增長(cháng)。2019年一季度，銷(xiāo)售保持良好勢頭，同比增長(cháng)43.91%%。目前，鹽津鋪子智能制造二期工程已全面啟動(dòng)建設。